|
|
Gebakken Witlof Met Spek En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 1/2 pond witlof
1 ui
2 ons mager rookspek aan een stukje
klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het spek in blokjes en de ui in stukjes. Snij als de struikjes witlof erg dik zijn ze
overdwars doormidden. Zet de koekenpan op een middelhoog vuur en bak het spek en
de ui aan. Doe er vervolgens de witlof bij en zet de deksel op de pan. Bak op een zacht
vuurtje de witlof tot hij beet gaar is. (af en toe kontroleren of er nog voldoende vocht in
de pan zit, dat hangt van je deksel af) Haal de witlof uit de pan, voeg eventueel twee
eetlepels water aan het ui/spekmengsel toe en warm het even door. Schep het mengsel
over de witlof en de aardappelen en dien op.
|
|
|